ジョイクリニック神戸三宮　管理栄養士です。

暑い日が続きますが、汗をかいた後や寝苦しい夜が続くと、熱中症や夏バテが心配ですね。
疲れが取れない、寝ても寝ても眠い、なんだか抜け毛も増えてきた、お肌もくすんでる……
といった症状に悩まされる人も多いです。

しかし、実際には別のところに根本的な原因があるかもしれません。
それは、夏の鉄不足・貧血です。
鉄は、疲労回復を促すミネラルです、暑くて食欲が無かったりして
食事をついつい麺類や丼ものなど、単品で終わらせたり、
一気に大量の汗をかいて鉄分が汗と一緒に出てしまったりすると、鉄不足の症状が出てきます。

【鉄はとても重要な栄養素。つらい症状は鉄不足のせいかも？】
健康や精神の安定、美肌を極めるにも鉄は欠かせません。
若いのにお肌のたるみが気になる方は圧倒的に鉄欠乏が原因！
お肌や骨・関節のコラーゲンなどは、鉄がないと作れません。

【毎日の食事に鉄分をとりいれよう！】

鉄分は、主に肉や魚などの動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と、
野菜・豆・芋などの植物性食品や卵、乳製品に含まれる「非ヘム鉄」に分かれています。
違いとしては、ヘム鉄は体内への吸収率が高く、
非ヘム鉄は吸収率が低いというところで、ヘム鉄は非ヘム鉄の約5倍も高いのです。

しかし、非ヘム鉄の食品は良くないというわけではありません。
非ヘム鉄は良質なたんぱく質やビタミンCを多く含む食品と一緒に
摂取することで吸収率があがると言われています。
たんぱく質は肉や魚がおすすめ。
ほうれん草や小松菜、ひじきなども食べましょう。
十分に鉄を摂取するためには、様々な食品との組み合わせが大切なのです。
野菜やタンパク質をしっかり召し上がる方がお肌が綺麗で元気なのは、理由があるのですね🥝

また、胃酸によっても吸収が促進されるので、食べるときはゆっくり噛んで食べましょう。
レモンや酢など酸っぱいものと合わせても良さそうですね！
逆に食事中や食後のコーヒー、紅茶、緑茶の大量摂取は
鉄の吸収が低下してしまうので、避けると良いでしょう。

ヘモグロビンの値が正常化するには6-8週かかるので、継続することが大事です🤗。